第215章 面粉争的实业扩晋商风云蒲州王氏传奇

【太原晋华面粉厂的青砖门 —— 光绪三十年夏】 往日里车水马龙的晋华面粉厂门口如今只剩几个伙计百无聊赖地踢着石子。

对面的裕丰面粉厂却排起了长队插在门口的木牌上用红漆写着 “石磨面粉每石八钱银”—— 比晋华的机器面粉便宜两钱引得百姓们争相抢购。

“少东家再这么下去咱们的面粉都要堆成山了！” 管事刘福急得额头冒汗手里攥着账本“这月销量比上月少了四成库房里还囤着两千石面粉再卖不出去就要受潮了！” 王昭临站在厂门口望着裕丰厂的长队眉头紧锁。

昨天刚从祁门处理完茶农贷款的事回来就遇上这档子事 —— 他早听说裕丰是本地老作坊改的用的还是老式石磨怎么突然有本钱打价格战？直到刚才票号的伙计来报说 “汇丰银行给裕丰贷了笔银子利息低得吓人”他才明白这又是汇丰的手笔。

“走去库房看看面粉。

” 王昭临转身往库房走刘福赶紧跟上。

库房里面粉袋堆得像小山每袋上都印着 “晋华机器制粉” 的字样角落里还散落着几块没卖出去的面粉样品。

王昭临拿起一块用手指捻了捻细腻光滑 —— 机器磨的面粉确实比石磨的细可百姓只看价格不看品质这才吃了亏。

一、低价抢的市场冷 辰时的日头爬过库房的天窗照在面粉袋上。

王昭临坐在面粉袋上翻着刘福递来的账本 —— 上面用传统单式记账记着 “买入小麦一千石银五百两；卖出面粉五百石银四百两”成本和利润混在一起根本算不清哪里能省银子。

“这账本不行” 王昭临把账本扔在一边“去把复式簿记的册子拿来咱们重新算成本！” 刘福愣了愣赶紧跑回账房拿来新的复式台账。

王昭临接过笔在台账上画起表格：“左边记‘成本’分小麦、人工、机器损耗；右边记‘收入’分面粉、麦麸（可卖作饲料）；中间记‘利润’这样才能看清哪里能省。

” 没一会儿账本就理得明明白白。

“你看” 王昭临指着表格“小麦损耗率有一成要是改进筛选工艺能降到五成；机器每天开机八小时其实可以开十小时多磨两成面粉人工成本分摊下来每石还能省五分银。

” 刘福凑过去一看眼睛亮了：“这么算下来咱们的成本能降一成！要是再把麦麸卖出去还能多赚一笔！” 王昭临点点头：“光降成本还不够得让百姓知道咱们的面粉比裕丰的好愿意多花两钱银买。

” 他突然想起前卷晋商验茶用的 “鸦片膏检测法”—— 当时是用鸦片膏测茶砖里的杂质现在能不能改良一下用来测面粉的品质？“刘福去把磁石和鸦片膏改良剂拿来再去裕丰买袋面粉咱们做个试验。

” 二、复式算的成本降 巳时的账房里王昭临把晋华和裕丰的面粉分别倒在两个瓷碗里又拿出一小瓶褐色的液体 —— 是用鸦片膏提炼的改良剂遇劣质面粉（比如掺了发霉小麦、泥沙）会显黑。

“看好了。

” 王昭临往两个碗里各滴了两滴改良剂。

晋华的面粉依旧雪白裕丰的面粉却慢慢泛出淡黑碗底还沉着些细小的泥沙。

“这就是差距” 他指着碗“裕丰用的是陈麦还掺了泥沙百姓吃着不卫生；咱们用的是新麦机器筛选干净只是没让人知道。

” 刘福看得目瞪口呆：“少东家这法子太神了！咱们把这个展示给百姓看肯定能让他们回来买！” 王昭临点点头又让人拿来面粉袋在袋角加印了个微型关公像 —— 用磁石一贴就显形是前卷 “磁石验茶” 的老法子防裕丰仿冒。

“明天就去城门口摆个摊子” 王昭临对刘福说“一边展示改良剂验面粉一边用磁石验关公像告诉百姓‘晋华面粉干净无杂假一赔十’！” 他又在复式台账上添了一笔“麦麸卖给附近的养猪户每石三钱银这月就能多赚六百两刚好补上销量的亏空。

” 当天下午晋华厂就改了工艺 —— 小麦筛选更细机器开机时间延长伙计们还把库房里的面粉重新检查了一遍挑出受潮的磨成粗粉卖给饲料厂没浪费一点。

刘福看着新算的成本账笑着说：“少东家这么一改咱们的面粉就算卖九钱银也比以前赚得多！” 三、关公纹的验真显 午时的太原城门口晋华厂的摊子刚摆好就围了不少百姓。

王昭临亲自演示：先往裕丰的面粉里滴改良剂面粉变黑引来一片惊呼；再往晋华的面粉里滴依旧雪白；最后用磁石往面粉袋上一贴袋角的关公像显黑清晰可见。

“大家看” 王昭临举起两个碗“裕丰的面粉掺了陈麦和泥沙吃了对身体不好；咱们的面粉是新麦机器磨的干净细滑还有关公像验真不会买着假货！” 他让人给百姓分面粉样品“大家尝一尝好不好吃一尝就知道！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。